အစားအေသာက္ေတြကေျပာတဲ့ သင့္အေၾကာင္း

လူတစ္ေယာက္စီတိုင္းမွာ မတူညီတဲ့ အရသာခံ အာ႐ံုေတြ ရွိၾကပါတယ္။ သင္တို႔တစ္ဦးစီရဲ႕ မ်ဳိး႐ိုးဗီဇအရ လွ်ာေပၚက အရသာခံဘုေတြရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ေတြ ကြဲျပားတာနဲ႔အမွ် ႀကိဳက္ ႏွစ္သက္တဲ့ အရသာေတြလည္း မတူညီဘဲ ကြဲျပားသြားပါတယ္။ သင္က င႐ုတ္သီးစပ္စပ္ ဟင္းပြဲကို ႏွစ္ၿခိဳက္စြာ အျပံဳးမပ်က္စားႏိုင္ေနခ်ိန္မွာ သင့္ရဲ႕ သူငယ္ခ်င္းမွာေတာ့ မ်က္ရည္ေတြနဲ႔ ႐ွဴး႐ွဴးရွဲရွဲျဖစ္ေနႏိုင္ပါတယ္။ ဒီလို မတူညီတဲ့ အႀကိဳက္ေတြက လူတစ္ေယာက္ခ်င္းစီရဲ႕ ကြဲျပားတဲ့ ဗီဇစ႐ိုက္ေတြကို အၾကမ္းဖ်င္း ေဖာ္ျပေနႏိုင္ပါတယ္လို႔ ေလ့လာမႈေတြ ျပဳလုပ္ၿပီးေနာက္ ပညာရွင္ေတြ အခိုင္အမာဆိုထားပါတယ္။ လူတစ္ေယာက္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ေလ့ရွိတဲ့ အရသာေတြက သူ႔ရဲ႕ စိတ္သေဘာထားနဲ႔ ပင္ကိုယ္စ႐ိုက္ လကၡဏာေတြအေၾကာင္းကို ဘယ္လို ေဖာ္ျပေနပါသလဲ။ 

အပူအစပ္တဲ့ ႀကိဳက္သူ
ပူၿပီး စပ္တဲ့အစားအစာမ်ားကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ သူေတြက ဘာမဆို မေၾကာက္မရြံ႕နဲ႔ စမ္းသပ္လုပ္ေဆာင္ၾကည့္လိုသူမ်ား ျဖစ္တယ္လုိ႔ ဆိုပါတယ္။ သူတို႔ဟာ အေျပာင္းအလဲနဲ႔ အသစ္အဆန္းျဖစ္ေစတဲ့ အရာေတြကို ေၾကာက္လန္႔ေရွာင္ဖယ္တတ္သူမ်ား မဟုတ္ၾကဘဲ အေျပာင္းအလဲ မရွိဘဲ ပ်င္းရိစရာကိစၥေတြ ၾကံဳေတြ႔ရမွာကုိသာ ေၾကာက္ရြြံ႕ တတ္ၾကသူမ်ား ျဖစ္ေနေလ့ရွိပါတယ္။ 

င႐ုတ္သီးမွာ ပါ၀င္တဲ့ Capsaicin လို႔ေခၚ တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းတစ္မ်ဳိးဟာ လွ်ာေပၚက အရသာခံဘုေလးမ်ားကို ပူၿပီးစပ္တဲ့ ခံစားမႈမ်ဳိးေပးၿပီး Adrenaline ေဟာ္မုန္းထုတ္လုပ္မႈကို ပိုၿပီးလ်င္ျမန္လာေစပါတယ္။ သေဘာကေတာ့ သင့္ကို အစြန္းအဖ်ားကို ေရာက္ရွိသြားတဲ့ ခံစားမႈမ်ဳိးျဖစ္ေပၚလာေအာင္ ပူစပ္တဲ့ အစားအစာမ်ားက လႈ႔ံေဆာ္မႈေပးမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ သင္ကပူစပ္တဲ့ အစားအစာမ်ားကို ႏွစ္ၿခိဳက္ေလ့ရွိသူဆိုုရင္  ဒီလိုခံစားခ်က္မ်ဳိးကို သေဘာက်သူတစ္ဦး ျဖစ္ေနႏိုင္ၿပီး အသည္းတေအးေအးနဲ႔ စြန္႔စားရတဲ့ အရာေတြကို မေၾကာက္တတ္ တဲ့ သူတစ္ဦးျဖစ္ပါတယ္လို႔ အာဟာရေဗဒ ပညာရွင္ စာေရးဆရာ Keith Kantor က ဆုိထားပါတယ္။ သူက ဆက္လက္ၿပီး အပူအစပ္ကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားဟာ အေျပာင္းအလဲ တစ္စံုတစ္ရာ  ျဖစ္ေပၚလာတဲ့အခါ ၾကံဳေတြ႕ရတတ္တဲ့ အခက္အခဲေတြကိုလည္း အျခားသူမ်ားထက္ပိုၿပီး ခံႏိုင္ရည္ရွိတတ္ၾကတယ္လို႔ သံုးသပ္ထားပါတယ္။ 

သူတို႔ကို စိတ္လႈပ္ရွားမႈကို ရွာေဖြလိုၾကတဲ့ ပင္ကိုယ္စ႐ုိက္လကၡဏာမ်ားရွိတဲ့ အုပ္စုထဲမွာ ထည့္သြင္းေဖာ္ျပႏိုင္ပါတယ္။ သင္ဟာ အပူအစပ္ကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူတစ္ဦးျဖစ္ၿပီး စိတ္ေက်နပ္စရာေကာင္းေလာက္တဲ့ အေတြ႕အၾကံဳေတြကိုု ေတြ႕ၾကံဳခံစားရျခင္း မရွိေသးလို႔ အားမလိုအားမရ ျဖစ္ေနပါသလား။ ကမာၻေလာကႀကီးရဲ႕ ေနရာေပါင္းမ်ားစြာက သာမန္ထက္ထူးျခားၿပီး စိန္ေခၚမႈ ျပင္းထန္တဲ့ ထိတ္လန္႔စရာ အေတြ႕အၾကံဳေတြက သင့္အတြက္ပဲ ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ 

အခါးႀကိဳက္သူ
ခါးသက္တဲ့ အရသာမ်ားကို ႏွစ္သက္သူမ်ားမွာေတာ့ အႏႈတ္သေဘာေဆာင္တဲ့ စ႐ိုက္လကၡဏာမ်ဳိး ရွိေနတတ္ၾကတယ္လို႔ ပညာရွင္ေတြမွတ္ခ်က္ ျပဳပါတယ္။ ေကာ္ဖီ၊ အခ်ဳိမပါတဲ့ ေခ်ာကလက္၊ သံလြင္သီး၊ ခ်ီကိုရီ (ေကာ္ဖီရဲ႕ အရသာပိုခါးေအာင္ ေရာစပ္ေလ့ရွိသည့္ အျမစ္တစ္မ်ဳိး)၊ ကိုက္လန္၊ ၾကက္ဟင္းခါးသီးစတဲ့ အခါးအရသာ ျပင္းတဲ့ အစားအေသာက္မ်ားမွာ ကိုလက္စထေရာ ပမာဏကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးၿပီး အဆီေတြကို ေလာင္ကၽြမ္းေစတဲ့ ဇီ၀ကမၼျဖစ္ပ်က္မႈကို ကူညီေပးႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ေတြ ရွိေနတတ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဒီလို ခါးသက္တဲ့ အရသာကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၿပီး စားခ်င္စိတ္ျဖစ္ေပၚေလ့ရွိသူမ်ားမွာ တစ္ကိုယ္ေကာင္းဆန္ျခင္း၊ ရက္စက္ျခင္း၊ အတၱႀကီးျခင္း စတဲ့ ပင္ကိုယ္စ႐ိုက္ေတြ ပိုင္ဆိုင္ထားဖို႔ ရာခိုင္ႏႈန္းမ်ားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ သူတို႔ဟာ ေပါင္းသင္းဆက္ဆံေရးမွာလည္း သိပ္ၿပီး အဆင္ေျပေလ့မရွိၾကသလို စိတ္ပိုင္းဆိုင္ရာမွာ တစ္နည္းနည္းနဲ႔ ျပႆနာရွိေနသူမ်ားေတာင္ ျဖစ္ေနႏိုင္ပါတယ္လို႔ သုေတသီေတြ ဆိုထားပါတယ္။

Austria ႏိုင္ငံရွိ University of Innsbruck တကၠသိုလ္မွ သုေတသီေတြ ေလ့လာမႈ ျပဳလုပ္ၿပီးေနာက္ အခါးအရသာကို အလြန္ႏွစ္သက္ေလ့ရွိသူမ်ားမွာ အထက္မွာေဖာ္ျပထားခဲ့တဲ့ အႏႈတ္သေဘာေဆာင္တဲ့ ကိုယ္ရည္ကိုယ္ေသြးေတြ ထြက္ေပၚလာဖို႔ ေသခ်ာသေလာက္ရွိတယ္လို႔ ဆိုထားတာကုိလည္း ေတြ႕ရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အခါးအရသာကို သာမန္ထက္ပိုၿပီး စြဲလန္းေနတယ္ဆိုရင္ေတာ့ သင့္ကိုယ္သင္ ျပန္လည္ဆန္းစစ္ၾကည့္သင့္ေၾကာင္း အၾကံျပဳလိုပါတယ္။ 

အငန္ႀကိဳက္သူ
ငန္ႂကြပ္ႂကြပ္ အာလူးေၾကာ္ေတြနဲ႔ ဆားနယ္ထားတဲ့ အသားေျခာက္ေတြ၊ ငါးေျခာက္ေတြက သင္အႀကိဳက္ဆံုး အစားအစာမ်ားစာရင္းမွာ ပါေန  ပါသလား။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၿပီး အျမဲတမ္းလိုလို စားခ်င္ေနတာမ်ဳိးမဟုတ္ဘဲ တစ္ခါတရံမွ အငန္ဓာတ္ကဲတဲ့ အစားအစာမ်ားကို စားခ်င္စိတ္ျဖစ္ေပၚလာတာမ်ဳိးကေတာ့ သင့္ခႏၶာကိုယ္က သတၱဳဓာတ္ေတြ ခ်ဳိ႕တဲ့လာျခင္းနဲ႔ ဆက္စပ္မႈရွိပါတယ္။ သင္ေန႔စဥ္စားသံုးေနတဲ့ အစားအစာေတြထဲမွာ ပိုတက္ဆီယမ္၊ ကယ္လ္ဆီယမ္နဲ႔ သံဓာတ္ေတြ ခ်ဳိ႕တဲ့ေနၿပီဆိုတာကို အခ်က္ျပေနျခင္းလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ 

ဒီလိုမဟုတ္ဘဲ ငန္တဲ့ အစားအစာမ်ားကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၿပီး ဘယ္လိုအစားအေသာက္မ်ဳိးကိုမဆို အရသာေလးေလး စားခ်င္သူမ်ားကေတာ့ ရည္မွန္းခ်က္ႀကီးၿပီး ၿပိဳင္ဆိုင္လိုစိတ္ ျပင္းထန္သူေတြ ျဖစ္ၾကတယ္လို႔ ပညာရွင္ေတြ ေကာက္ခ်က္ခ်ထားပါတယ္။ အသိအမွတ္ျပဳခံလိုတဲ့ စိတ္မ်ဳိးရွိၾကၿပီး လုပ္ငန္းခြင္မွာသာမက လူမႈဘ၀မွာပါ ဆုလာဘ္ကဲ့သို႔ေသာ သူတို႔ကို အသိအမွတ္ျပဳတဲ့ ကိစၥမ်ိဳးကို အလြန္လိုလားၾကသူမ်ားလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ျခားတစ္ဖက္မွာေတာ့ အလြယ္ တကူ စိတ္တို၊ စိတ္႐ႈပ္လြယ္ၾကသူမ်ားျဖစ္ၾကၿပီး အေသးအဖြဲကိစၥေလးေတြကိုေတာင္မွ သည္းမခံႏိုင္ဘဲ အလြယ္တကူ ေဒါသထြက္ ေပါက္ကြဲခ်င္သူမ်ားလည္း ျဖစ္ေနျပန္ပါေသးတယ္။ အ၀တ္အစားေရြးခ်ယ္လို႔ အဆင္မေျပတာက အစ ေစ်း၀ယ္စင္တာမွာ တန္းစီေနရတာ အလယ္ ကားလမ္းပိတ္တဲ့ ကိစၥအဆံုး သူတို႔ကို အဆင္မေျပျဖစ္ေစပါတယ္။ 

အငန္ႀကိဳက္သူမ်ားဟာ စူပါအရသာခံ အာ႐ံုကို ပိုင္ဆိုင္ထားၾကသူမ်ား ျဖစ္ေနေလ့ရွိၿပီး သာမန္လူမ်ားထက္ အရသာခံဘုအေရအတြက္ ပိုၿပီး ရွိေနတတ္ၾကတာကိုလည္း ေလ့လာမႈေတြမွ တစ္ဆင့္ေတြ႕ရွိခဲ့ရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ခါးတဲ့ အရသာေတြနဲ႔ အျခားျပင္းရွတဲ့ အရသာမ်ားကို ႏွစ္သက္ေလ့ မရွိတတ္ၾကဘူးလို႔လည္းသိရပါတယ္။ သူတိုု႔ဟာ အငန္ဓာတ္ကိုပဲ ႏွစ္သက္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။ 

ဒါေၾကာင့္ သင္ဟာ တစ္ခါတရံမွ ငန္တဲ့အစားအစာေတြကို စားခ်င္စိတ္ျဖစ္ေပၚသူလား၊ ဒါမွမဟုတ္အငန္ဓာတ္ကို ႀကိဳက္ကို ႀကိဳက္သူလားဆိုတဲ့ ေမးခြန္းေပၚလာပါၿပီ။ သင့္အေျဖေပၚ မူတည္ၿပီး သင့္မွာ ဘယ္လိုအက်င့္စ႐ိုက္ေတြ ရွိႏိုင္မလဲဆိုတဲ့ အေျဖက ကြဲျပားသြားႏိုင္ပါတယ္။

အခ်ဳိႀကိဳက္သူ
အခ်ဳိႀကိဳက္သူမ်ား။ သူ႔ရဲ႕ အရသာခံ အာ႐ံုလိုပဲ သူ႔ရဲ႕ဗီဇစ႐ိုက္က ခ်ဳိျမတယ္လို႔ ေျပာလို႔ရပါ တယ္။ သူတို႔ဟာ သူတစ္ပါးကို ကူညီလိုစိတ္ရွိၾကသူမ်ားျဖစ္သလို  စိတ္ထားေပ်ာ့ေျပာင္းၿပီး ႏွစ္လိုဖြယ္ေကာင္းတဲ့ သူမ်ားလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ စိတ္ကူး
ယဥ္ရတာကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို လူေတြနဲ႔ ရင္းႏွီးတဲ့ ဆက္ဆံေရးမ်ဳိးရွိတာကိုလည္း မက္ေမာၾကပါတယ္။ တစ္ဦးတစ္ေယာက္ကို ခင္တြယ္မိၿပီဆိုရင္ အဆိုပါ ဆက္ဆံေရးကို ဘယ္လို အေျခအေနမ်ဳိးမွာျဖစ္ျဖစ္ ဖက္တြယ္ထားတတ္ၾကပါတယ္။

အမွန္တရားနဲ႔ အခ်က္အလက္ေတြထက္ စိတ္ခံစားမႈကို ပိုအားကိုးတတ္ၾကၿပီး ကိစၥတိုင္းကို သာမန္ထက္ပိုၿပီး သည္းသည္းလႈပ္ ခံစားတုန္႔ျပန္ေလ့ရွိတဲ့ သူမ်ားျဖစ္ေနတတ္ပါတယ္။ အခ်ဳိႀကိဳက္သူမ်ားထဲမွာမွ ေခ်ာကလက္ အခ်ဳိကို မက္မက္ေမာေမာ ႏွစ္သက္သူမ်ားထံမွာ အထက္ေဖာ္ျပပါ အမူအက်င့္ေတြ ပိုၿပီး ထင္ထင္ရွားရွားေတြ႕ရေလ့ရွိတယ္လို႔လည္း ပညာရွင္ေတြဆိုထားပါတယ္။ လက္ေတြ႕ဘ၀နဲ႔ သိပ္ၿပီး နီးနီးစပ္စပ္ မရွိသူေတြလို႔ ေျပာလို႔ရသလို ထိလြယ္ရွလြယ္တဲ့ စိတ္သေဘာထားမ်ဳိး ရွိၾကသူေတြလို႔လည္း သတ္မွတ္လို႔ ရပါတယ္။ သူတို႔ရဲ႕ ပင္ကိုယ္စ႐ိုက္မွာ အေပါင္းနဲ႔ အႏႈတ္လကၡဏာ ႏွစ္မ်ဳိးလံုုး လႊမ္းမိုးေနတာကို ေတြ႕ျမင္ရမွာပါ။ 

ေယာက်္ားဆန္လြန္းတဲ့ အရည္အေသြးကို ပိုင္ဆိုင္ထားၿပီး အဆိုပါ အရည္အေသြးကို ဂုဏ္ယူကာ ကိုယ့္ကိုကိုယ္ ပိုၿပီး ဂ႐ုစိုက္တတ္တဲ့ အမ်ဳိးသားေတြနဲ႔ မိန္းမဆန္တဲ့ အရည္အေသြးေတြရွိၿပီး စိတ္ထားေပ်ာ့ေျပာင္းလြန္းတဲ့ အမ်ဳိးသမီးေတြဟာ မ်ားေသာအားျဖင့္ အခ်ဳိဓာတ္ကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားျဖစ္ေနေလ့ရွိတယ္လို႔လည္းသိရပါတယ္။ 

အခ်ဥ္ႀကိဳက္သူ
အခ်ဥ္ဓာတ္ကို သင့္ရဲ႕ လ်ွာက ေတာင့္တလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ သင့္မွာ စိတ္ဖိစီးမႈေတြ၊ စိုးရိမ္ေသာကေတြ မ်ားေနၿပီဆိုတဲ့ လကၡဏာကို ျပေနတာပါ။ ဘရာဇီးႏိုင္ငံက ပညာရွင္ေတြဟာ သံပုရာမ်ဳိးႏြယ္ဝင္ အသီးေတြရဲ႕ ရနံ႔ဟာ စိတ္ကုိ တည္ၿငိမ္ေစႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ရွိတာကို ေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သင္စိတ္မရႊင္မလန္းနဲ႔ မအီမသာ ျဖစ္ေနတဲ့အခါမွာ လိေမၼာ္သီးစားေပးတာ၊ သံပုရာရည္ေသာက္ေပးတာမ်ဳိး ျပဳလုပ္လိုတဲ့ ဆႏၵျဖစ္ေပၚလာတတ္တာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သံပုရာသီး၊ ေရွာက္သီး၊ လိေမၼာ္သီး စတဲ့အသီးေတြဟာ ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို သိသိသာသာ တိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစႏိုင္တဲ့ က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးေတြရွိၿပီး လူတိုင္းနီးပါး ဒီအခ်က္ကို သိထားၾကပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ လက္ရွိခံစားေနရတဲ့ ေ၀ဒနာကို
သက္သာေစလိုတာမ်ဳိးမဟုတ္ဘဲ မျဖစ္ေသးတဲ့ သင့္ရဲ႕ က်န္းမာေရးကို မသိစိတ္က စိုးရိမ္မိတဲ့အခါမွာလည္း အဆိုပါ အသီးေတြကို စားခ်င္စိတ္ျဖစ္ ေပၚလာေလ့ရွိတတ္တယ္လို႔ ပညာရွင္ေတြ ဆိုထားပါတယ္။ ေကာက္ခ်က္ခ်ရမယ္ဆိုရင္ အခ်ဥ္ႀကိဳက္တတ္သူမ်ား (သို႔မဟုတ္) အခ်ဥ္စားခ်င္စိတ္ မၾကာခဏ ျဖစ္ေပၚေလ့ရွိသူမ်ားဟာ သာမန္ထက္ စိုးရိမ္ေသာက ပိုတတ္သူမ်ားလုိ႔ ဆိုရမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

အခါးအရသာကို ႏွစ္သက္သူမ်ား မႀကိဳက္ဆံုးအရသာက အခ်ဥ္ဓာတ္ျဖစ္ပါတယ္။ အကယ္၍ သင္က အခ်ဥ္ႀကိဳက္တတ္သူဆိုရင္ သင့္ရဲ႕ အက်င့္စ႐ိုက္က အခါးႀကိဳက္သူနဲ႔ ေျပာင္းျပန္ျဖစ္သြားပါလိမ့္မယ္။ အခ်ဥ္မႀကိဳက္သူေတြဟာ အစားအေသာက္နဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ဇီဇာေၾကာင္တတ္ၾကသူမ်ား ျဖစ္တာေၾကာင့္ သင္က အခ်ဥ္ႀကိဳက္သူတစ္ေယာက္ဆိုရင္ ဘယ္လိုအစားအစာမ်ဳိးကိုမဆို မႀကိဳက္ရင္ေတာင္ စားႏိုင္သူတစ္ဦးလို႔ သတ္မွတ္ႏိုင္ပါၿပီ။ အစားအေသာက္က စတဲ့ လူမႈေရး ျပႆနာမ်ားကလည္း ေသးမေယာင္နဲ႔ ႀကီးက်ယ္သြားေလ့ရွိတတ္ပါတယ္။ သင္ရဲ႕ အရသာခံဘုေတြက သံပုရာသီးရဲ႕ အခ်ဥ္အရသာကို သည္းခံႏိုင္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ သင့္မွာ အထက္ေဖာ္ျပပါ ျပႆနာေတြ မၾကံဳဖို႔ ရာခိုင္ႏႈန္းေတာ္ေတာ္မ်ား
ေနပါၿပီ။ 

ေနာက္ထပ္ အစားအေသာက္အုပ္စုတစ္မ်ဳိးနဲ႔ ဆက္စပ္တဲ့ အမူအက်င့္တစ္မ်ဳိး ရွိေနပါေသးတယ္။ အစားအေသာက္ ထူးထူးဆန္းဆန္းေတြကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ အက်င့္ပါ။ ပုရစ္ေၾကာ္၊ ဖားေၾကာ္၊ ခ႐ုဟင္း၊ ဆာရွိမိ နဲ႔ အျခား ေန႔စဥ္ စားေနၾက အစားအစာအုပ္စုမ်ားထဲမွ ခြဲထြက္ေနတဲ့ အစားအစာမ်ားကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားဟာ ပင္ကိုယ္အားျဖင့္ ေျပာင္းသာလႊဲသာရွိတဲ့ အက်င့္ စ႐ိုက္မ်ဳိးကို ပိုင္ဆိုင္ၾကၿပီး အသစ္အဆန္းေတြကို လြယ္လြယ္ကူကူ လက္ခံႏိုင္ၾကသူမ်ား ျဖစ္တတ္ၾကပါတယ္။ ကတိလည္း တည္တတ္ၾကတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ 
Ref ;    Your Favorite Food Reveals SCARY Personality Traits